欢迎来访西安新西点烘焙学校官网！
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西安蛋糕培训班主要是指来源于欧美国家的糕饼点心。它以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的食品。
欧洲是西点的主要发源地，西点制作在英国、法国、德国、意大利、奧地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史，并在发展中取得了显著的成就。据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。现在人们知道的英国最早的蛋糕是一种称为西姆尔的水果蛋糕。据说它来源于古希腊，其表面装饰的12个杏仁球代表罗马神话中的众神，今天欧洲有的地方仍用它来庆祝复活节。古罗马制作了最早的奶酪蛋糕。迄今，好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。
初具现代风格的西点大约出现在欧洲文艺复兴时期。西点制作的方法有了极大改进，而且品种也不断增加。烘焙业成为当时相当独立兴盛的行业，进入一个新的繁荣时期。进入18世纪以后，西点烘焙业发展到了一个崭新的阶段。欧洲工业革命蓬勃发展，家庭主妇离开家庭纷纷走进工厂，西点制作从作坊式生产步入现代化的工业生产，并逐渐形成一个完整和成熟的体系，西点品种更加丰富多彩。当前，烘焙业在欧美国家十分发达，西安蛋糕培训班不仅是西餐烹饪的组成部分，而且是独立于西餐烹饪之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业的主要支柱产业之一。
